Tutta la produzione viene effettuata nel nostro laboratorio,con
Materie prime freschissime e di qualità.
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La nostra passione per la pasta fresca è nata nel 1991, il nostro pastificio si trova ai piedi dell’etna, esattamente a Trecastagni in provincia di Catania.
Siamo una piccola azienda a gestione familiare,con grande passione per quello che facciamo,per dare ai nostri clienti sempre un ottimo prodotto.
La tradizione italiana è molto ricca per quanto riguarda la pasta fresca: ravioli, agnolotti, tortelli, trofie, orecchiette, gnocchetti sardi, tagliatelle, cavatelli...
Gli esempi sono tantissimi e girando di regione in regione si può notare come dello stesso piatto esistano versioni diverse.
In ogni caso rappresentano un ottimo fiore all'occhiello per la nostra cucina; sono ottimi primi piatti da servirsi tutti i giorni e, quando particolarmente elaborati, in occasioni particolari o nelle feste.
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